No compartimento de frio intensivo, consegue-se manter a frescura dos alimentos frescos até três vezes mais tempo do que no compartimento de refrigeração.
A temperatura no compartimento de frio intensivo é mantida próximo dos 0 °C.
A conservação dos alimentos frescos permite preservar melhor a qualidade dos alimentos guardados. A temperatura baixa e a humidade otimizada do ar asseguram as condições ideais para a frescura dos alimentos.
Os tempos de conservação dependem da qualidade inicial dos seus alimentos.
Alimentos | Tempo de conservação |
|---|---|
Peixe fresco, frutos do mar | até 3 dias |
Aves, carne (cozida/assada) | até 5 dias |
Vaca, porco, carneiro, enchidos (em fatias) | até 7 dias |
Peixe fumado, brócolos | até 14 dias |
Salada, funcho, damascos, ameixas | até 21 dias |
Queijo mole, iogurte, requeijão, soro de manteiga, couve-flor | até 30 dias |