Färskkylfacket håller livsmedel färska tre gånger längre än kylfacket.
Temperaturen i färskkylfacket ligger nära 0°C.
Färskförvaringen bibehåller de förvarade livsmedlens kvalitet bättre. Den låga temperaturen och den optimala luftfuktigheten gör att färska matvaror kan förvaras på bästa möjliga sätt.
Förvaringstider i färskkylfack vid 0°C
Förvaringstiderna beror på livsmedlens ursprungliga kvalitet.
Livsmedel | Förvaringstid |
|---|---|
Färsk fisk, skaldjur | upp till 3 dagar |
Fågel, kött (kokt/stekt) | upp till 5 dagar |
Nötkött, fläskkött, lamm, charkuterier (kallskuret): | upp till 7 dagar |
Rökt fisk, broccoli | upp till 14 dagar |
Sallad, fänkål, aprikoser, plommon | upp till 21 dagar |
Mjukost, yoghurt, keso, kärnmjölk, blomkål | upp till 30 dagar |